Profumo di biscotti!
Non c’è cosa più bella che sentire il profumo di biscotti in cucina…ci riporta all’infanzia, alle uggiose giornate invernali quando la mamma diceva: “Prepariamo i biscotti?”
Questa volta li ha preparati mio marito; io sono rientrata in casa e ho sentito un fantastico profumo!
Non li aveva mai preparati prima e si è aiutato cercando in rete e trovando questa favolosa ricetta di biscotti da colazione a cui ha apportato delle modifiche.
Sul loro sito potete trovare un sacco di bellissime ed invitanti ricette!
Sono facili, veloci e si conservano per diversi giorni ancora morbidi.
Biscotti facili e veloci
Di cosa ho bisogno: ciotola, placca del forno, carta forno, pentolino, forchetta.
Ingredienti per circa 25 biscotti (ma dipende dalla dimensione che volete darli):
250 gr. farina integrale o semi integrale o altra farina che preferite;
30 gr. di zucchero;
65 gr. di latte;
1 uovo;
15 gr. lievito vanigliato per dolci;
40 gr. di burro;
25 gr. di granella di nocciole.
Procedimento:
In un pentolino far sciogliere il burro a fiamma bassa senza farlo bollire e tenere da parte.
In una ciotola, con una forchetta, sbattere l’uovo con lo zucchero fino a farlo diventare schiumoso.
Aggiungere il burro, il latte, la granella di nocciole, il lievito e mano mano la farina.
Se l’impasto risulta un po’ appiccicoso, unire un po’ di farina.
Formare una palla, tagliare con un coltello dei piccoli pezzetti, creando i nostri biscotti nella forma che più preferiamo.
Disporre i biscotti su una placca del forno ricoperta di carta forno e cuocere a 180° per circa 10-15 minuti in base alla potenza del vostro forno.